CREPES CASEROS

Ingredientes:

-1 taza de leche
-1 taza de harina
-1 huevo
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharada de aceite
-Esencia de vainilla
-Sal

Pasos:
Paso 1
Poner en un bol la leche, el huevo, una pizca de vainilla, una cucharada de azúcar y una cucharada de aceite y batir muy bien.
Paso 2
Ahora tamiza la harina y una pizca de sal en un bol. Tamizar muy bien para que no queden grumos.
Paso 3
A continuación, vierte la mezcla anterior en la harina tamizada y mézclala bien hasta que desaparezcan los grumos y la mezcla sea muy líquida.
Paso 4
Ahora deja reposar la mezcla durante 30 minutos. Esto es para que la harina se hidrate bien en la mezcla.
Paso 5
Ahora pintamos una sartén antiadherente con aceite y la ponemos a fuego medio, vertemos un poco de la mezcla hasta llenar toda la sartén.
Paso 6
Cuando la masa inferior se desprenda con facilidad, le damos la vuelta para dorar el otro lado.
Paso 7
Repetir el mismo procedimiento hasta que se hayan preparado todas las crepas.
Paso 8
Ahora solo hay que rellenar las crepas con dulce de leche, mermelada, nocilla, crema, etc.